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Soupe de potiron, carotte, navet, courgette, céleri et oignon, sauce tomate et bouillon de légumes.

Soupe de potiron, carotte, navet, courgette, céleri, poulet et oignon, sauce tomate et bouillon de légumes.

Potiron, carotte, navet, courgette, céleri, bœuf et oignon, sauce tomate et bouillon de légumes.

ES · Caldo sirio de verduras

Bouillon de vermicelles, carotte, céleri, haricots verts, pois chiches, pomme de terre et bouillon de légumes.

ES · Caldo sirio de verduras y pollo

Bouillon de vermicelles, carotte, céleri, haricots verts, pomme de terre, pois chiches, poulet et bouillon de légumes.

ES · Caldo sirio de verduras y carne

Bouillon de vermicelles, carotte, céleri, haricots verts, pomme de terre, pois chiches, bœuf et bouillon de légumes.

Salade de persil au boulgour, tomate, menthe fraîche et oignon, assaisonnée d'huile et citron.

Salade de laitue, tomate, oignon, poivron, concombre, radis, menthe fraîche, persil et pain frit, à l'huile, citron et ail.

Salade de chou, menthe séchée et tomate, assaisonnée d'huile, citron et ail.

Salade de yaourt, concombre, ail et menthe séchée.

ES · Ensalada de queso feta

Salade de feta, laitue, tomate, concombre, oignon, thym et persil, à l'huile et citron, servie avec du pain frit.

ES · Ensalada de pollo (Farroug)

Salade de poulet grillé, feta, laitue, tomate, concombre, oignon, persil et thym, à l'huile et citron.

Salade de tomate, concombre, oignon, menthe fraîche et persil, à l'huile et citron.

ES · Ensalada de patata

Salade de pommes de terre cuites, menthe fraîche, persil, tomate et oignon, à l'huile, ail et citron.

ES · Ensalada de habas

Salade de fèves cuites, tomate, oignon, menthe fraîche et persil, à l'huile, ail et citron.

ES · Ensalada de berenjenas asadas

Aubergines rôties, tomate, oignon, radis, poivron vert, menthe fraîche, persil et jus de grenade, à l'ail, huile et citron.

Salade de laitue, tomate, oignon, poivron, concombre, radis, persil, menthe fraîche et falafel, à l'ail, huile, citron et sauce sésame-yaourt.

ES · Ensalada de remolacha

Salade de betterave, laitue, persil et menthe fraîche, à l'huile, citron, ail et jus de grenade.

Beignets de pois chiches frits à l'ail et aux épices, nappés de sauce sésame-yaourt.

Feuilles de vigne farcies de riz, oignon, tomate, persil et menthe fraîche, cuites à l'huile et citron.

Aubergines rôties à l'ail, crème de sésame et yaourt.

Crème de yaourt légère et onctueuse à la menthe.

Poivron rouge mixé avec pain grillé, noix, jus de grenade et une pointe de piment.

Crème de pois chiches à la crème de sésame et citron.

ES · Crema de remolacha

Crème de betterave cuite à l'ail, crème de sésame et yaourt.

ES · Hommos con verduras

Crème de pois chiches au sésame et citron, servie avec carotte, concombre et céleri.

ES · Hommos con zumo de granada

Crème de pois chiches au sésame et citron, relevée de jus de grenade.

Aubergines mijotées avec pois chiches, poivrons, oignon et sauce tomate.

Pain frit nappé de feta, thym et persil.

Pain frit nappé de crème de yaourt à la menthe.

Pita syrienne garnie de poivron rouge mixé, pain grillé, grenade, feta, pointe de piment, oignon et thym, à la plancha.

ES · Arayes de queso feta

Pita syrienne garnie de feta, oignon, persil et thym, à la plancha.

Pita syrienne garnie de pomme de terre, oignon, tomate, menthe fraîche, persil, ail, citron et grenade, à la plancha.

ES · Verduras a la brasa (de temporada)

Légumes de saison grillés au charbon.

Ragoût de pois chiches nappé de sauce sésame, yaourt, ail, tomate, persil, pain et pignons frits.

Avec une crème au choix (Mohamara, Labné ou Chamandar).

ES · Arayes de queso + Hommos + Falafel

Avec une crème au choix (Mohamara, Moutabbal, Labné ou Chamandar).

Avec une crème au choix (Mohamara, Moutabbal, Labné ou Chamandar).

Avec une crème au choix (Mohamara, Moutabbal, Labné ou Chamandar).

ES · Variado de cremas sobre pan frito

Assortiment de crèmes servies sur pain frit.

ES · Combinado 3 cremas a escoger

Trois au choix parmi Mohamara, Houmous, Moutabbal, Labné ou Chamandar.

ES · Combinado 4 cremas

Quatre crèmes : Mohamara, Houmous, Moutabbal, Labné ou Chamandar.

ES · Combinado 5 cremas

Les cinq crèmes : Mohamara, Houmous, Moutabbal, Labné et Chamandar.

Houmous + Mohamara + Moutabbal + Labné + Chamandar + Falafel + Warak Inab.

Agneau et bœuf rôtis lentement, nappés de sauce sésame-yaourt.

Agneau et bœuf rôtis lentement, garnis d'oignon et tomate grillés à la plancha.

ES · Shawarma de pollo

Poulet mariné à l'ail, citron et épices, à la plancha, nappé de sauce sésame-yaourt.

ES · Shawarma de pollo Ugarit

Poulet mariné à l'ail, citron, moutarde et épices, à la plancha, garni d'oignon et tomate grillés.

Blanc de poulet mariné à l'ail, citron et épices, à la plancha.

Blanc de poulet mariné à la plancha, garni d'oignon et tomate rôtis.

Bœuf haché à l'oignon, persil et épices, à la plancha.

Bœuf haché à l'oignon, persil et épices, garni de tomate et oignon grillés.

ES · Arayes de carne

Pita syrienne garnie de bœuf, oignon, persil, grenade et tomate, à la plancha.

ES · Arayes de carne y queso feta

Pita syrienne garnie de bœuf, oignon, tomate, persil, grenade et feta, à la plancha.

Croquettes de boulgour farcies de bœuf haché, oignon et pignons.

ES · Mutabbal carne o pollo

Crème d'aubergines rôties avec bœuf ou poulet et pignons.

ES · Fattet de pollo

Pain frit et riz nappés de ragoût de poulet, sauce sésame, yaourt, ail, tomate, persil et pignons frits.

ES · Hommos carne o pollo

Crème de pois chiches avec bœuf ou poulet et pignons.

Shawarma (agneau et bœuf rôtis) + Falafel + Houmous + crème au choix.

Shawarma Ugarit (agneau et bœuf, oignon et tomate rôtis) + Falafel + Houmous + crème au choix.

Kafta (bœuf haché) + Falafel + Houmous + crème au choix.

Kebab Ugarit (bœuf haché, oignon et tomate rôtis) + Falafel + Houmous + crème au choix.

Xix Tawuk (blanc de poulet mariné) + Falafel + Houmous + crème au choix.

Xix Tawuk Ugarit (blanc de poulet, oignon et tomate rôtis) + Falafel + Houmous + crème au choix.

ES · Shawarma de pollo

Shawarma de poulet (poulet mariné) + Falafel + Houmous + crème au choix.

ES · Arayes de carne

Arayes de viande (pita garnie de bœuf) + Falafel + Houmous + crème au choix.

ES · Arayes de carne y queso feta

Arayes viande et feta (pita garnie de bœuf et feta) + Falafel + Houmous + crème au choix.

Kebbe (croquettes de boulgour) + Falafel + Houmous + crème au choix.

ES · Mixto

Shawarma + Xix Tawuk + Falafel + Houmous + crème au choix.

ES · Súper Ugarit de carne

Shawarma + Kafta + Arayes de viande + Xix Tawuk + Kebbe.

Dés d'agneau grillés avec tomate, oignon et pain grillé garni de poivron, noix, grenade et feta.

Dés de blanc de poulet marinés et grillés, tomate, oignon et pain grillé garni de poivron, noix, grenade et feta.

Brochettes de bœuf haché à l'oignon et persil, grillées, tomate, oignon et pain grillé garni de poivron, noix, grenade et feta.

Brochettes épicées de bœuf haché à l'oignon et persil, grillées, tomate, oignon et pain grillé garni de poivron, noix, grenade et feta.

Brochettes épicées de bœuf haché grillées, garnies de tomate et oignon rôtis, pain grillé, poivron, noix, grenade et feta.

Brochettes de bœuf haché grillées, nappées de sauce sésame-yaourt, riz et pignons.

ES · Verduras a la brasa (de temporada)

Légumes de saison grillés au charbon.

ES · Cuscús de verduras

Semoule mijotée aux pignons et raisins secs, potiron, carotte, navet, courgette, céleri, oignon et sauce tomate.

ES · Cuscús de pollo

Semoule aux pignons et raisins secs, poulet, potiron, carotte, navet, courgette, céleri, oignon et sauce tomate.

ES · Cuscús de carne

Semoule aux pignons et raisins secs, bœuf, potiron, carotte, navet, courgette, céleri, oignon et sauce tomate.

Ragoût de poulet à l'oignon et eau de rose, riz et pignons.

Riz savoureux au poulet et pignons, sauce au yaourt.

ES · Musakaha con arroz

Aubergines mijotées aux pois chiches, poivron, oignon et sauce tomate, riz et pignons.

ES · Musakaha con pollo y arroz

Aubergines mijotées au poulet, pois chiches, poivron, oignon et sauce tomate, riz et pignons.

ES · Musakaha con carne y arroz

Aubergines mijotées au bœuf, pois chiches, poivron, oignon et sauce tomate, riz et pignons.

ES · Dawud Basha (kebab sirio)

Ragoût de bœuf haché à l'oignon et persil, sauce tomate, oignon, pomme de terre et riz.

Bœuf haché poêlé à l'oignon, persil et épices, ail, citron et menthe, sauce sésame-yaourt, riz et pignons.

ES · Arroz con verduras

Riz mijoté aux pignons, potiron, carotte, navet, céleri, courgette et sauce tomate.

ES · Arroz con verduras y pollo

Riz mijoté aux pignons, poulet, potiron, carotte, navet, céleri, courgette et sauce tomate.

ES · Arroz con verduras y carne

Riz mijoté aux pignons, bœuf, potiron, carotte, navet, céleri, courgette et sauce tomate.

ES · Fasolia Yabsa con arroz

Haricots blancs mijotés à l'ail et sauce tomate, riz et pignons.

Haricots blancs mijotés au poulet, ail et sauce tomate, riz et pignons.

Haricots blancs mijotés au bœuf, ail et sauce tomate, riz et pignons.

ES · Chakriehe de carne

Ragoût de bœuf et oignon nappé de sauce au yaourt, riz et pignons.

ES · Chakriehe de pollo

Ragoût de poulet et oignon nappé de sauce au yaourt, riz et pignons.

Croquettes de boulgour farcies de bœuf haché, oignon et pignons, nappées de sauce au yaourt, riz et pignons.

Tartare de bœuf cru mêlé de boulgour.

Tartare de bœuf cru à la menthe fraîche.

Beignets de pois chiches frits, sauce sésame-yaourt, laitue, tomate et oignon.

Agneau et bœuf rôtis lentement, sauce sésame-yaourt, laitue, tomate et oignon.

Agneau et bœuf rôtis avec oignon et tomate rôtis, houmous et laitue.

Blanc de poulet mariné ail-citron, à la plancha, oignon, tomate, laitue et houmous.

ES · Shawarma de pollo

Blanc de poulet mariné moutarde, épices, ail et citron, à la plancha, sauce sésame-yaourt, laitue, tomate et oignon.

Blanc de poulet mariné ail-citron, à la plancha, laitue, houmous, oignon et tomate grillés.

Bœuf haché à l'oignon, persil et épices, à la plancha, houmous, laitue, tomate et oignon.

Brochette de bœuf haché grillée, oignon, persil et épices, houmous, laitue, tomate et oignon.

Bœuf haché à l'oignon et persil, à la plancha, oignon et tomate rôtis, houmous et laitue.

ES · Pechuga o muslo de pollo

Blanc ou cuisse de poulet grillé, frites et riz.

ES · Hamburguesa siria

Burger de bœuf haché à l'oignon, persil et épices, à la plancha, frites et riz.

ES · Salchichas sirias de pollo

Saucisses syriennes de poulet, à la plancha, frites et riz.